水蒸蛋是什(shén)么(me)菜系的(de)菜？水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是家常菜的。关于水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜以(yǐ)及(jí)水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系的(de)，水蒸蛋(dàn)是什么菜系的美(měi)食，水蒸蛋属于什么菜系(xì)，水蒸(zhēng)蛋叫什(shén)么菜名等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸还是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是开水蒸(zhēng)的。

　　用热水下锅(guō)。因为蛋(dàn)比较容易康师傅是哪国的牌子？熟，一般(bān)蒸5分钟左右康师傅是哪国的牌子？(yòu)口(kǒu)感比较好，也不会(huì)破(pò)坏(huài)营养。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔(gé)，水一(yī)定要烧(shāo)开后再(zài)把蛋液放上蒸隔(gé)然(rán)后开(kāi)小火(huǒ)，锅(guō)盖(gài)一(yī)定(dìng)要留缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是什么(me)菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋是传统美食(shí)之一，南方人(rén)称之为(wèi)水蒸蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东人和东北人(rén)多称其为(wèi)蒸蛋糕(gāo)儿。

　　要成功蒸出好吃的水蛋(dàn)，需(xū)要控制好水量(liàng)、水(shuǐ)温、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保(bǎo)鲜膜可以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需(xū)要在鸡蛋液中加(jiā)一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了(le)就会(huì)造成水与蛋分离(lí)，无法(fǎ)成(chéng)型；要是水加(jiā)少了，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较多，腥味也比较大(dà)。

　　要想蒸出好看又(yòu)好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要(yào)掌握好水量、水温、打蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋(dàn)含丰富的优(yōu)质(zhì)蛋白(bái)，每百克(kè)鸡(jī)蛋含12.7克蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋白(bái)质(zhì)大(dà)致相(xiāng)当于3两鱼(yú)或瘦肉的蛋白质(zhì)。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质(zhì)的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋(dàn)的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋50克，加入(rù)75毫升的凉开水即(jí)可，以此类(lèi)推(tuī)。

　　加入(rù)少量食盐、白(bái)醋，用筷子(zi)搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡(jī)蛋液过滤一(yī)下，包上一层(céng)耐热的(de)保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎(zhā)几(jǐ)个(gè)洞，方便透气。

　　4、蒸锅(guō)里加水烧开，把碗放(fàng)入锅中，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可(kě)，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸(zhēng)好了。

　　5、取出后加入适量的生(shēng)抽、香油，再撒(sā)一把(bǎ)葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸(zhēng)水蛋是荤(hūn)菜还(hái)是(shì)素菜

　　严格来说是荤菜，真正说素菜(cài)的人，是(shì)不吃鸡(jī)蛋的(de)

未经允许不得转载：腾众软件科技有限公司 康师傅是哪国的牌子？